徐佳瑜獸醫師畢業於國立中興大學獸醫系，於大學畢業並取得獸醫師執照後，為求對臨床醫療更精進，進入中興大學獸醫臨床研究所就讀，由林荀龍教授指導專攻眼科及心臟科研究，並以犬之心肌運動作為畢業論文主題。徐佳瑜獸醫師研究所畢業後即進入本院服務，其個性充滿耐心及愛心，除專業醫學之外對於動物飼養上的問題，也都很樂意替飼主解答。她也長期關注流浪動物的議題，並提倡以領養代替購買。徐佳瑜獸醫師自己也飼養了三隻可愛的米克斯犬，對犬貓的愛與關心使她對於投入臨床診療幫助更多小動物充滿了動力。